Подкасту «запуск завтра» исполняется пять лет. Приглашаю всех на праздничный стрим в четверг вечером!
На трансляции мы вместе с экспертами обсудим три главных технологических явления последних 5 лет:
— блокчейн и криптовалюты;
— виртуальную и дополненную реальность;
— искусственный интеллект.
Трансляция начнется в четверг в 19:00 по Москве, прямо в телеграме. Вот ссылка на событие — подпишитесь и телеграм пришлет уведомление. До встречи!
Обожаю открытия «а что, так можно было?!»
Последнее у меня такое: можно купить жидкий азот и приготовить дома мороженое. Это не дорогое и отличное развлечение для всей семьи.
Места продажи легко гуглятся по фразе «жидкий азот имя города». Обычно это специализированные магазины, где продают промышленные газы или охлаждающее оборудование, но многие из них работают и с физлицами.
Жидкий азот хранится только в специальных термосах — дюарах. Они довольно дорогие, хороший 5-литровый стоит под тысячу долларов, но магазины обычно дают их в аренду за небольшую плату. Сам жидкий азот стоит около 1,5 долларов за литр, нам 5 литров будет более чем достаточно. Из хорошего дюара испаряется около 100-200 мл жидкого азота в день, так что покупать его сильно заранее не стоит.
1. Температура жидкого азота — минус 196 градусов по цельсию и если он попадет на одежду, которая в контакте с кожей, или попасть под струю или засунуть палец — будет серьезный ожог.
2. При испарении, азот увеличивается в 700 раз, у него нет цвета и запаха, он тяжелее воздуха и замещает его, так что при недостатке вентиляции можно незаметно задохнуться.
В общем, это серьезная штука, которая требует уважительного отношения.
Базовая техника безопасности:
1. свободная одежда без прямого контакта с кожей, можно кожаные перчатки;
2. открытые окна, хорошо вентилируемое помещение; если кухня на втором этаже — я бы подумал, что будет с кислородом на первом.
3. посуда металлическая; стеклянная треснет от перепада температуры, пластик становится хрупким.
И конечно, всё только под присмотром взрослых!
Рецепт мороженого до смешного простой: полстакана молока, полстакана сливок и размешать ложку сахара пока не растворится. Дальше вливаем тонкой струйкой жидкий азот и размешиваем миксером на низкой скорости (ну или вилкой, но миксером сильно проще), пока не достигнем желаемой консистенции. Сначала получится американский soft serve, нежной консистенции; постепенно оно затвердеет ближе к классическому пломбиру или даже до совсем сухого.
Можно менять доли молока и сливок, добавить шоколад и другие добавки по вкусу.
Другой рецепт: налить жидкий азот в глубокую металлическую миску и капать капли нашей сладкой смеси прямо в азот. Получаются твердые-претвердые горошинки мороженого. Осторожно, перед едой нужно дождаться, чтобы с них испарился весь азот, иначе может прилипнуть язык (и, наверное, треснуть зуб).
В общем, будьте осторожны и приятного аппетита! Рекомендую!
Меня зовут Самат, мне 35 лет и пару месяцев назад я научился точить ножи.
Раньше я думал, что это особое искусство, передающееся от отца к сыну, и раз меня папа не научил, то не быть мне настоящим мужчиной никогда. Ещё я думал, что для хорошей заточки нужны дорогие точильные камни.
Оказывается, это легко, быстро и дешево. Схема следующая:
1. Покупаешь на амазоне или алиэкспрессе «алмазный точильный камень». На самом деле это не камень, а супер плоская железка, на которую нанесен тонкий слой алмазной крошки. Отличается тем, что не нуждается в особом уходе и живет практически вечно. Бывает разной агрессивности — нам нужна 200/400 — это грубая поверхность, которая съедает металл очень быстро. Стоит 20 баксов.
2. Ставишь нож на камень и выставляешь угол, на который будешь точить нож — можно с помощью пирамидки, которая идет в комплекте, можно тупо палец подставить. Важно не менять этот угол в процессе заточки, для этого фиксируешь запястье, а ещё лучше двигаться всем телом, зафиксировав руку целиком. Водишь ножом по камню туда-обратно, сильно не давишь. Камень съедает метал ножа. Проведя ножом по камню 5-10 раз, можно почувствовать, что с обратной стороны ножа, по всей его режущей кромке появляется заусенец. Увидеть его без лупы нельзя, а вот почувствовать пальцем — легко. Главное вести пальцами не вдоль кромки ножа, а поперек — не то палец порежете.
3. Теперь поворачиваем нож другой стороной и повторяем операцию. После того, как и с первой стороны появился заусенец — поздравляю, мы выставили режущую поверхность (на второй стороне заусенца уже нет — его съел камень). В этот момент нож супер острый — можно проверить это, разрезав им листок бумаги или даже волос (можно побрить волосы на руках, магия:)
4. Но есть проблема — если пользоваться этим ножом, то он очень быстро затупится. Дело в том, что сейчас режет заусенец, а он слишком тонкий, легко загнется или обломится, и нож станет очень тупым.
5. Так что следующий этап – это аккуратное удаление заусенца, чтобы осталась только выставленная нами режущая поверхность. Для этого нужно провести ножом по точильному камню супер супер легко, буквально весом перышка, чередуя стороны, чтобы заусенец с той стороны, где он есть — убрался, а на противоположной стороне — не появился.
6. После этого хорошо бы заполировать достижение повторением всей процедуры на коже, покрытой пастой ГОИ — получается как наждачная бумага, только супер мелкая и гибкая. Она позволяет убрать остатки заусенцев. Кожа, закрепленная на деревяшке и паста к ней стоят ещё долларов 20.
7. Всё, у нас супер острый нож, который долго не будет тупиться.
Никакой магии, никакого секретного знания, передающегося из поколения в поколение.
Первый раз это у меня заняло час. Теперь — пару минут. И это медитативный процесс, но не потому, что занимает часы, а потому что сразу виден результат труда — очень приятно.
Всему этому я научился у простого американского парня Outdoors55. Вот 5-минутное (!) видео, где кроме наглядной демонстрации процесса, автор показывает чудеса макро-съемки, демонстрируя тупой нож, заусенец, процесс его удаления и получившуюся режущую кромку ножа крупным планом.
Про это есть миллионы статей, тысячи часовых видео на ютубе, но всё что нужно знать есть в этом буквально 5-минутном видео. Причем не только что делать, но и почему.
Вот за таких авторов я люблю интернет.
Про подкаст: мы начали работу над новым сезоном, планируем и нарративные и разговорные эпизоды. Пока не готовы назвать сроки, но есть идеи, что сделать в межсезонье, так что stay tuned.
Отзывы и предложения присылайте в чат подкаста @zapuskzavtra или приватно через бота @zapuskzavtrabot.
Соскучился.
Давно я ничего не публиковал.
Раньше я писал посты сюда как сообщения другу в чате. Другу, который находился в одном информационном поле со мной. Не объяснял шутки, не расшифровывал термины.
В какой-то момент, я стал готовить посты как эпизоды подкаста. Там мы стараемся объяснять все самыми простыми словами.
Писать такие «образовательные» тексты — большая работа. А некоторые шутки вообще теряют смысл, когда пытаешься их объяснить человеку не в теме.
Например, пару месяцев назад я сел писать посты про шум вокруг технических проблем после покупки твиттера и про изменения стоимости Reddit API (интересные и показательные истории на грани между технологиями, сообществами и бизнесом), но сдался и не стал их публиковать, когда объем «в предыдущий сериях» перевалил за несколько тысяч слов.
Думаю вернуться «назад к истокам». Извините великодушно, если не все будет понятно.
Почти месяц назад закончился 9 сезон подкаста, но я так устал, что не нашел сил даже подвести какой-то итог. Попробую сделать это сейчас.
В этом сезоне мы выпустили эпизоды, о которых мечтали (и охотились за гостями) много лет. Например, совершенно крышесносные выпуски про GPS и точное время; интервью с создателем одной из важнейших БД — ClickHouse; эпизод про WiFi, про электричество, про ChatGPT, наконец. Горжусь командой! Редакторка Маша Агличева, продюсерки Настя Медведева и Саша Малинина, звукорежиссер Юрий Шустицкий, вы — лучшие.
Берем заслуженный отпуск и через пару месяцев вернемся с новым, уже 10-м сезоном. Пока же проходите наш традиционный опрос и слушайте, что пропустили — там уже больше 130 эпизодов! И спасибо большое, что слушаете, без вас бы этого подкаста точно не было.
Задержали одного из моих программистов на антивоенном митинге, дали 13 суток. Причем забрали только ребят призывного возраста, остальных митингующих отпустили.
Отличная маленькая книжка, если близкие оказались в застенках — «Сказать жизни Да» Виктора Франкла, другие переводы — «Человек в поисках смысла» и «Психолог в концлагере».
На Флибусте есть электронная бесплатно, рекомендую купить бумажную про запас.
Сайт Кремля меж тем не выдерживает трафика и отдает видео со скоростью 35КБ/с 🤷♀️
Так хочется продолжать писать про прикольные штуки, которые мы делаем, про технологии, про продукты, инструменты и гэги индустрии, но это всё чувствуется таким неважным, таким искусственным на фоне происходящего :(
Эти месяцы я молчал, теперь попробую продолжить то, что делал до февраля; у меня в запасах пара сотен ссылок и историй, буду потихоньку их публиковать. Возможно, это поможет вернуть нормальность в жизнь.
Господи, поскорее бы всё это закончилось :/
